Pâte à pain :
1 kg de farine
2 sachets de levure de boulangerie en granulés
750 cl d'eau chaude
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Repos de la pâte 1 h
Four 30 minutes thermostat 7 à 220 degrés
Steacks maison aromatisés au sate :
500 g de viande hachée
6 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de poudre de sate
2 cuillères à soupe sauce huître
Hier soir on a tenté des hamburgers fait par nos petites mains du pain jusqu'au steack. On était plutôt content de nous même si on a laissé cuire le pain un peu trop longtemps. On pense faire notre pain maison maintenant, moins cher et tout aussi bon !
Pour les steacks j'ai fait une sauce concentrée au sate (recette asiatique), à la cuisson ils n'ont pas perdu en goût et on a pu éviter de rajouter tout un tas de sauces (ketchup, mayo, sauce barbec).
Bon appétit :)
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